ABNT NBR/NM: NBRISO10399
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Dados do Protocolo
Tipo: Norma |
UF: BR | Ano: 2019 | Situação: Em vigor |
Data: 28/06/2019 | |||
| Ementa: Nbriso10399 - análise sensorial — metodologia — teste duo-trio - este documento especifica o procedimento para determinar se existe uma diferença perceptível ou similaridade sensorial entre amostras de dois produtos. o teste usa o procedimento de escolha forçada. este teste pode ser aplicado quando existir diferença em um único atributo sensorial ou em vários. | |||||||